活動(研習)名稱：一日總鋪師暨宋江文化體驗

日期：113年2月19日

地點：祐成喜宴、內門國中

參加對象：旗尾國小師生

參加人數：30人

內容概述： 1.食材、工作流程介紹 2.分組實作 3.備料、烹飪、布置、果雕、花式擺盤 4.好菜上桌、品評美味 5.整理會場 6.總鋪師生涯經歷分享 成果/意見回饋： 滿意度 95 %(實際參加人數：30位；問卷回收數： 25位) 回饋意見： (1)學會餐桌禮儀。 (2)能主動服務別人， 提升自我價值感。 (3)了解辦桌菜的處理過程。 圖片分享：
[caption id=""attachment_12449"" align=""aligncenter"" width=""300""] 布置排桌[/caption] [caption id=""attachment_12448"" align=""aligncenter"" width=""300""] 分組備料[/caption] [caption id=""attachment_12447"" align=""aligncenter"" width=""300""] 讓師生實際拿兵器，讓學生對宋江陣有多一點的認識及了解[/caption]
[caption id=""attachment_12446"" align=""aligncenter"" width=""300""] 講師示範宋江陣民俗技藝[/caption] [caption id=""attachment_12445"" align=""aligncenter"" width=""300""] 清洗餐盤[/caption] [caption id=""attachment_12444"" align=""aligncenter"" width=""300""] 好菜上桌[/caption]