活動(研習)名稱：一日總舖師暨宋江文化體驗

日期：113年3月8日

地點：祐成喜宴、二埔朝天宮

參加對象：圓潭國小師生

參加人數：30人

內容概述： 1.食材、工作流程介紹 2.分組實作 3.備料、烹飪、布置、果雕、花式擺盤 4.好菜上桌、品評美味 5.整理會場 6.總鋪師生涯經歷分享 成果/意見回饋： 滿意度 95 %(實際參加人數：30位；問卷回收數： 25位) 回饋意見： (1)感謝總鋪師的分享，讓我了解食材的保鮮方式、總舖師文化起源等，許多新技能和工作知識。 (2)能有機會親自動手參與：製作八寶丸、湯圓、辦桌桌椅擺設，覺得很有趣，也感受到辦桌工作的辛勞與成就感。 (3)能夠認識內門特色：總鋪師及宋江文化，讓我對鄰近的鄉鎮更加熟悉，以後朋友來我也可以好好推薦一番。 (4)兼具文化體驗及職業探索的活動今天收穫滿滿又吃得很開心。   圖片分享：
[caption id=""attachment_12671"" align=""aligncenter"" width=""300""] 分工合作、布置排桌[/caption] [caption id=""attachment_12672"" align=""aligncenter"" width=""226""] 練習搓湯圓，並認識各食材[/caption] [caption id=""attachment_12673"" align=""aligncenter"" width=""300""] 共襄盛舉—內門總舖師文化體驗交流[/caption]
[caption id=""attachment_12674"" align=""aligncenter"" width=""300""] 感謝館主親自帶領介紹，參觀內門宋江陣文物館[/caption] [caption id=""attachment_12675"" align=""aligncenter"" width=""210""] 學生學習單分享他們對活動的整體感受[/caption] [caption id=""attachment_12676"" align=""aligncenter"" width=""218""] 學生學習單—用心且創意十足[/caption]