活動(研習)名稱：

日期：113年12月12日(四)

地點：祐成喜宴、內門國中

參加對象：溪洲國小四、五年級師生

參加人數：45人

內容概述： 1.食材、工作流程介紹 2.分組實作 3.備料、烹飪、布置、果雕、花式擺盤 4.好菜上桌、品評美味 5.整理會場 6.總鋪師生涯經歷分享 成果/意見回饋： 滿意度 97 %(實際參加人數：45位；問卷回收數：38位) 回饋意見： (1) 第一次從頭到尾完成辦桌的過程，覺得很有趣，從辦桌桌椅擺設，自己動手做八寶丸、湯圓，覺得很有趣，覺得辦桌工作其實很辛苦。 (2)聽到總鋪師的講解，我學到很多食材的保鮮方式、總舖師文化起源等，覺得總鋪師這個職業很不簡單。 (3)我認識了內門特色，總鋪師及宋江文化，也和內門國中的學生交流，讓我對內門有進一步認識，以後會想和家人再去。 圖片分享：
[caption id=""attachment_13763"" align=""aligncenter"" width=""300""] 同學分組並動手準備佳肴[/caption] [caption id=""attachment_13764"" align=""aligncenter"" width=""300""] 佳餚上桌，享用並品評美味[/caption] [caption id=""attachment_13765"" align=""aligncenter"" width=""300""] 總鋪師生涯經歷分享及回饋[/caption]
[caption id=""attachment_13766"" align=""aligncenter"" width=""300""] 同學餐後協力清洗餐盤[/caption] [caption id=""attachment_13767"" align=""aligncenter"" width=""300""] 講師講解宋江陣民俗技藝[/caption] [caption id=""attachment_13768"" align=""aligncenter"" width=""300""] 讓學生實際操作兵器，提昇對宋江陣的認識及了解[/caption]